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食鞭

人们经常会用一些动物的「鞭」,或泡酒、或煮食、或做煲,究竟应该怎么吃,才能达到补的效果呢?


食疗常可用于男性性功能衰退、阳痿、不育等的防治。中医认为诸症可能是由于过劳、情志失调、体虚等引起
的精气亏耗、肾阳虚衰所致,因此要以补肾固精、壮阳回春为主要治法。


男人的性腺是受「下丘脑—垂体—睾丸」(性轴)控制。睾丸产生精液,并分泌雄激素,还需要垂体分泌相关
激素以维持。随着年龄变化,步入中年以后,下丘脑—垂体—睾丸的通路网络减弱,或者睾丸退化,产生精液和分
泌雄激素的能力逐渐减弱,分泌量也开始下降,如果再不善于保养,性功能就逐步减弱,最终丧失。


当其人出现肾阳不足时,常可见肢冷畏寒、筋骨痿软、腰脊酸痛、小便清长或不利、阳痿不举等症;而肾阴虚
时,则有盗汗耳鸣、口干舌燥、梦遗、滑精、小便黄短、大便干燥等表现。食治的原则就应为补肾壮阳,或滋肾养
阴,具体组合时,中医还有「阴中求阳」、「阳中求阴」的配伍方法,宜辨证施食。常用食物如:核桃仁、芝麻、
桂圆、荔枝、莲子、芒果、黑大豆、韭菜、鳗、黄鳝、海马、海龙、海参、鲍鱼、鹿、牛、羊、狗、鸡、牛鞭、狗
肾、鸽子、鹌鹑、牛脊髓等。


人们经常会用一些动物的「鞭」,或泡酒、或煮食、或做煲,想通过「吃什么,补什么」,来达到壮阳事、实
阳道的效果。所谓动物「鞭」,就是该动物的阴茎及睾丸,为了便于保存,常将其加工、风干后储藏起来,常用的
有鹿鞭、狗鞭、豹鞭、牛鞭等。食用这些动物「鞭」的方法很多,但有一点很重要,就是如何才能去除「臊筋」。
下面我们以鹿鞭为例,简单介绍其吃法和功用。


鹿鞭,又叫鹿肾、鹿冲,即鹿的阴茎和睾丸。宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干
而成。鹿鞭含有16种氨基酸、20多种无机元素及2 种激素。其中脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等的含量较高。
中医认为,鹿鞭,味甘、咸,性平,入肝、肾、膀胱经,功能补肾壮阳、益精填髓、下乳,主治阳痿、遗精、肾虚
腰痛、耳聋、耳鸣、宫冷不孕、妇女乳汁不足、劳损、腰膝酸痛。


1 、鹿鞭研粉吃法可取鹿鞭切片,置入炒热的沙子中,炒至松泡,取出,筛去沙子,碾粉,即成鹿鞭粉,每日
1 ——2 次,每次0.3 ——0.9 克,温开水送服。


2 、鹿鞭做菜食用可先将鹿鞭用温水浸泡2 个小时,然后取小火炖至胀透,取出后,用凉水漂清,剖开尿道,
用刀刮净白色臊筋,切成段,与其他配料共煮,煲菜或烩、炖,可以调味后,分多次佐餐食用。


3 、浸酒饮用「三鞭酒」,就是用鹿鞭、牛鞭、狗鞭、杜仲、三七、牛膝、苁蓉等,浸入白酒中14——30天,
然后滤取酒液制成,加入冰糖,每天2 ——3 次,每次可饮5 ——10毫升。


需要注意的是,进补一定要在专家指导下进行,使用正确的方法,如果随便滥吃这些物品不仅不能助性,也许
反而危害健康。